「やまきち」の所在地である三重県度会郡南伊勢町の贄浦（にえうら）は伊勢神宮に奉納する魚類を司る献上場所としてその地名を持ちます。
「やまきち」はこの地域の中で特に名門の魚・貝類の取り扱い店です。