ムツ開き

地元の魚市場で水揚げされたばかりの旬の魚を厳しく見極めて落札。
自社工場にて一尾一尾手開きで仕上げたこだわりの干物をお届けします。

近年むつが豊漁で、干物にしてみました。
脂が有りふわっとした食感でおすすめの逸品です。